木瓜鱼头汤

　　主料：胖鱼头2斤

　　辅料：木瓜半个，高汤

　　调料：盐，味精，鸡粉，姜片，香菇，陈皮丝，葱花

　　制作方法：

　　1、先将鱼头切开洗干净；

　　2、把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；

　　3、倒入高汤，木瓜高火煮5分钟；

　　4、调味装盘即成。

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