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酸梅蒸鳗鱼的做法
酸梅蒸鳗鱼
材料:
白鳗鱼,酸菜,酸梅,葱丝,姜丝,辣椒
做法:
1.鱼洗净切小块
2.酸菜泡一下水,垫在盘底,酸梅捣碎拌入鱼中,上锅蒸10分钟
3.葱和姜切丝,辣椒切圈,洒到鱼上面,再蒸一分钟出锅
4.锅洗干净,烧热油淋在葱姜丝上面就可以上桌了
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