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桂圆牛肉汤的做法
桂圆牛肉汤
主料:牛肉(肥瘦)200克、豌豆苗20克
辅料:黄芪10克、桂圆肉20克
调料:盐3克、白酒2克
制作方法:
1。牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油。
2。加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。
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