金沙汤圆

　　材料：
　　皮：糯米粉2杯，水适量

　　馅：咸蛋黄4粒，吉士粉（CustardPowder）1/2杯，白糖，融化Butter适量

　　做法：
　　1、咸蛋黄煮熟压碎，加入吉士粉、白糖、Butter，搅拌均匀成金沙馅。

　　2、取1/4的糯米粉用开水烫熟，加入剩余的糯米粉揉至软硬适中的面团，揪剂，包入适量金沙馅。

　　3、锅内水烧开，下汤圆煮至浮起，碗里放几颗枸杞，趁热舀入即可。

　　

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