金沙风味蟹

　　特点：色泽鲜艳，风味独特。

　　材料：
　　海蟹500克，咸蛋黄6个

　　做法：
　　1、海蟹斩件，入锅内炸至刚熟捞出。

　　2、锅留余油，放入按碎的咸蛋黄炒至成沙状，倒入蟹肉翻匀，出锅装盘即可。

　　

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