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蓝莓蛋挞的做法
蓝莓蛋挞
材料:
主料:蓝莓20g,蛋挞皮10个
辅料:淡奶120g,蛋黄3枚,砂糖40g
做法:
1、准备鸡蛋和鲜奶,砂糖备用。
2、把砂糖加到鲜奶里加热搅拌。
3、把奶晾凉,加入蛋黄搅拌,用过滤网过滤,这样蛋液会细腻些。
4、把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满,放入烤箱。
5、烤箱预热,中层上下火200度,大约烤20分钟。
6、把蛋挞烤好后,凉3分钟,再放入蓝莓酱即可。
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