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皮蛋苋菜的做法
皮蛋苋菜
材料:
苋菜,皮蛋,盐
做法:
1、皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出,切块备用。
2、锅中烧热油,放入皮蛋煸炒后,加入洗净的苋菜,调入适量食盐,炒熟即可出锅。
小诀窍皮蛋煮一下,比较好切成形,此菜也可以加入咸蛋一起炒,就变成了金银蛋炒苋菜,味道也很不错。
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