记得在桃红空间见过她做的茄汁杏鲍菇，一直没找着机会做，昨晚我复制了，外搭了一些花花绿绿的，我想在这里告诉桃红真的很好吃，在这里晒晒。
材料： 杏鲍菇2个
干香菇8朵
黄瓜半根
鸭蛋1个
大蒜4瓣
番茄沙士酱适量（巨牛牌第一次使用）
酱油少许
鸡精少许
葵花籽油适量
做法： 1、杏鲍菇切丁，黄瓜去籽切丁。
2、干香菇水发，切小丁。
3、大蒜切碎。
4、热锅下适量油，先炒蛋盛起。
5、再适量油，下大蒜爆香。
6、下双菇翻炒，等菇软了，加少许酱油和适量沙士，还有少许清水烧开。
7、炒得差不多了将蛋和黄瓜一起下锅，继续翻炒，加少许鸡精，出锅。
