菠菜豆腐火腿酸辣汤

　　主料：内脂豆腐一块切丝，火腿、菠菜适量、鸡蛋一个

　　调料：油、盐、胡椒粉、醋、淀粉、香油

　　制作方法：

　　锅内加少许油烧热放姜末炝锅后加菠菜和火腿炒均匀，加热水和豆腐大火烧开，加盐、胡椒粉、醋、淀粉勾欠，最后打入鸡蛋，点香油出锅。

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