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桂圆红枣鸡蛋糖水

  

  这是袁永仪生完宝宝后,妈妈常给她煲的一款汤水,既能调理身体,也能滋润皮肤。因为有黄芪的加入,还可以养颜活血,改善新妈妈们常见的产后气色不好的现象。当然,这款汤水也并非生产后的女性专用,平时感到体质虚弱、容易疲劳的女性和男性也可以用来补身体。

  材料:
  干桂圆100g,小红枣15粒,鸡蛋1枚,黄芪100g,冰糖15g

  做法:
  干桂圆去壳去核,果肉留用。红枣去核,清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中,煮熟后捞出,待凉剥去蛋壳。

  煮锅中加入1000ml凉水,大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪,煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

  熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋,待冰糖全部融化即可。

  小诀窍产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖,补气血的功效会更好。

  红枣最好去掉枣核,否则会引起燥热。

  
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