鸡蛋厚烧

　　日式鸡蛋厚烧，健康又简单上手，而且好看！！

　　材料：
　　鸡蛋三个，高汤80毫升，盐少许，油少许

　　做法：
　　一，打三个鸡蛋，加点盐，加80毫升高汤，不加也行，口感比较扎实。搅匀。

　　二、平底锅加少许油，真的少许，或者用厨房纸巾蘸点油在锅底涂一层。

　　三、开微火，将蛋液倒进锅，等到看上去有点凝固了，用铲子将蛋饼卷起来，就像卷席子一样。要有耐心，要等！！

　　四、将整条蛋稍放凉后切块。

　　小诀窍重点是：少油，小火，耐心。

　　

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