微型八宝葫芦鸭

　　材料：
　　鸭脖12根(约重500克)，糯米粉、自制料汁各适量

　　做法：
　　1、鸭脖洗净，将皮取下，中间塞入拌好的糯米粉，制成葫芦形，上笼蒸熟，摆入盘中。

　　2、锅上火，调好自制料汁，淋浇在制好的葫芦鸭上即成。

　　小诀窍特点

　　色泽酱红，鲜香软糯。

　　周巍(上海)

　　

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