卤水鸭脖

　　

　　绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？喝点小酒，啃啃鸭脖，惬意，呵呵！

　　http://www.beitaichufang.com/recipe/8227/

　　材料：
　　食材，鸭脖子6只姜片4片卤水汁（李锦记）300毫升水700毫升干辣椒3只盐5克料酒30毫升

　　做法：
　　1

　　锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟，然后捞出冲洗干净，沥干；

　　2

　　锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，大火烧沸；

　　3

　　将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后再加盖焖20分钟即可。

　　

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