冬瓜参耆鸡汤

　　主料：鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。

　　制作方法：

　　（1）鸡肉切块，飞水。

　　（2）其他材料洗净备用，冬瓜连皮切块。

　　（3）约五百毫升的水煮滚，在加入鸡肉、党参、黄耆，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，最后加入连皮冬瓜，用中小火家黄酒再煮三十分钟，加入盐调味即可。

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