瓦罐鸡汤

　　主料：土鸡、生姜，黄花，红枣，香菇、油、盐，胡椒

　　制作方法：

　　1、炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片

　　2、两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒

　　3、装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。

　　4、起锅时加入盐，胡椒调味即可。

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