腐乳回锅肉

　　主料：五花肉，葱白，生姜，蒜片，洋葱，胡萝卜，木耳，腐乳

　　调料：白糖，蚝油，白胡椒，生抽，味精

　　制作方法：

　　1、将五花肉淖熟，切片。清水中加入葱白，姜片，料酒，将五花肉放入，煮至能将筷子插入即可，取出，切片备用。

　　2、在锅中放入植物油、芝麻油、红油，烧热，加入腐乳汁，煮沸，倒入五花肉，喷酒，老抽，香醋。（这步出了小问题，应该将五花肉煸香，味道会更好）

　　4、倒入洋葱，胡萝卜，木耳，炒至变软，加入少许白糖，蚝油，白胡椒，生抽，味精，即可。

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