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蒜头鸡的做法
蒜头鸡
材料:
土鸡肉300公克,蒜头6粒,姜片10公克,盐1大匙,糖1小匙,米酒1大匙,水100㏄
做法:
1.鸡肉洗净、切块,备用。
2.蒜头去膜,切除头尾,备用。
3.热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的蒜头、姜片炒香,再加入作法1的鸡肉及所有调味料炒匀。
4.取一专用铝箔袋,装入作法3的
材料:
,将封口密封包紧(可用棉绳或钉书机绑紧),放入蒸锅中以大火蒸约25分钟即可。
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