无油绿豆鸡汤

　　材料：
三黄土鸡(没有内脏的)、绿豆、葱、姜、料酒、盐。

　　制作方法：

　　1、绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。

　　2、鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。

　　3、鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。

　　4、姜切片，葱切段。

　　5、泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。

　　6、鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。

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