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烤小鸡醸米饭

  材料:
  半杯野米,wildrice

  一杯长糙米,brownbasmatirice

  三杯鸡汤,chickenbroth

  洋葱,Onion,切碎

  芹菜,切碎,Celery

  胡箩卜,削皮,切碎,Carrots

  百里香,取叶,Thyme

  胡桃仁,切碎,Pecan

  蔓莓干,driedCranberries

  盐,胡椒,Salt&pepper

  做法:
  1、用鸡汤跟米煮熟,用电锅糙米挡。

  2、用橄榄油炒软洋葱、芹菜、胡箩卜,拌入百里香、胡桃仁、蔓莓干、盐、胡椒和米饭。

  3、小鸡清理干净,里外擦干,抹盐、胡椒和meat/poultrygrillseasonings,腌1小时。

  4、填入米馅,外面刷上橄榄油,进400F烤箱roast45-50分钟即可。

  小诀窍多出的馅放盘里加点鸡汤,盖好,放进微波炉加热就好了。

  
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