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香菇红枣鸡汤的做法
香菇红枣鸡汤
主料:土鸡、香菇、红枣、枸杞、油、盐、生姜
制作方法:
1。鸡斩块后,洗净沥干,生姜切片。锅中放1勺油,轻晃锅体,使油均匀分布(目的是防粘锅),下入鸡块和姜片,翻炒5分钟。
2。鸡肉炒香后,往炒锅里加入开水,水量没过鸡肉,煮开后倒入紫砂汤煲内,中火煲。
3。将香菇去蒂,洗净,备用。
4。1小时后,下入香菇和红枣,继续煲15分钟。
5。15分钟后,加入枸杞和盐,继续煲一刻钟即可。
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