马齿苋拌鸡丝

　　这是道凉拌菜，除了清淡开胃外，它的功效可不小，能促进子宫收缩并增加抵抗力，对于产后復原的效果甚佳，算是作月子中的妈妈们最好的夏日美食。

　　材料：
　　马齿苋200g，鸡肉丝50g，枸杞10g，黑芝麻2g，香油5㏄，盐3g

　　做法：
　　1.马齿苋、鸡肉丝分别洗净备用。

　　2.将马齿苋、枸杞、鸡肉丝分别以滚水汆烫至熟后，立即捞起泡于冰水中冷却，再捞起沥干备用。

　　3.将作法2中的材料：
　　与黑芝麻、盐、香油拌匀即可。

　　

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