孜然爆鸭胗

　　材料：
　　鸭胗，青尖椒1/2个，红尖椒1/2个，葱1/2根，蒜2瓣，香菜2根，橄榄油2茶匙，海鲜酱油1勺，孜然粉1茶匙

　　做法：
　　1.．鸭胗用清水洗净

　　2.．锅中烧水，水开后放入鸭胗

　　3.．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫

　　4.．洗净的鸭胗切片

　　5.．青、红尖椒、葱、姜切丝

　　6.．锅烧热，放少许橄榄油

　　7.．待油烧热，放入葱、姜丝爆香

　　8.．放入鸭胗

　　9.．翻炒均匀，放入青、红椒丝

　　10.．翻炒均匀，加入海鲜酱油

　　11.．准备孜然粉

　　12.．炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可

　　

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