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蚝油鸡翅的做法
蚝油鸡翅
做法:
非常简单,也是一道可以常做,家人也不觉得厌的菜~~
材料:
1.鸡中翅;
2.姜片、蒜瓣、葱段各少许;
3.调味料:盐、蚝油、鸡粉、酱油、料酒、白糖、植物油、生粉。
做法:
1.鸡中翅洗净沥干,用少量盐、鸡粉、生粉、酱油腌30分钟或以上;
2.热油锅,爆香姜葱蒜,下鸡翅,洒料酒,将鸡中翅煎至金黄;
3.加入适量蚝油,快速翻炒,加少许水,盖锅盖,转中小火,将鸡翅煮熟、汁浓;
4.作最后调味,看具体情况加入少许盐或糖,即可上碟。(最后可以再洒上葱粒作装饰)
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