中式蔬菜沙拉

　　主料：嫩菜心100克，土豆100克，番茄1个，

　　调料：盐5克，蚝油30克，橄榄油15ML，芝士粉少许

　　制作方法：

　　1，原料，菜心选择里面最嫩的心折断。

　　2，土豆去皮，洗净切丁，待用。

　　3，锅中放入清水烧开，倒入土豆焯30秒，起锅用冷水过滤，待用。

　　4，锅中再放入洗净的菜心焯变色，起锅过冷水待用。

　　5，番茄对半切四刀，变成八块。

　　6，将蚝油，盐，橄榄油放入碗中加入30ML冷开水，顺时针方向搅拌均匀。

　　7，将菜心，番茄，土豆放入盆中摆好，淋上调好的酱料，再洒上芝士粉即可。

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