原料：干米粉饼两个，鸡蛋一个，胡萝卜半根，青椒一个，包菜芯一个，洋葱小半个。
调料：油、十三香粉、生抽、盐、红辣椒油
制作方法：
1、先把干米粉饼用开水泡软。
2、胡萝卜和洋葱切丝。
3、包菜和青椒也切丝。
4、炒锅放极少量油，鸡蛋磕碗里，打散，炒成蛋饼再用铲子划开，盛出备用。
5、另起锅热油，先放洋葱和青椒丝。
6、炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。
7、泡软的米粉捞出入锅。
8、加一勺半十三香粉。
9、加适量生抽。
10、炒好的鸡蛋放入。
11、加一勺盐。
12、淋入适量红辣椒油，炒匀即可出锅。
