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美味酸辣粉的做法
美味酸辣粉
原料:红薯汤粉、小油菜、芝麻、花生米、郫县豆瓣酱、辣椒粉
制作方法:
1)把红薯粉煮熟,放凉开水中泡着,小油菜也用水焯好。
2)花生米捣碎,芝麻热锅里炒一下。不用放油哦。
3)锅里放油,先放辣椒粉炒出香味,再放郫县豆瓣酱炒出红油,放水(有高汤的可以放高汤),根据自己口味加盐、鸡精等调味,开锅后盛到放有红薯粉和小油菜的盆内,洒上花生碎和芝麻即可。
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