蚝油手撕包菜

　　主料：卷心菜

　　调料：花椒，八角，蒜粒，葱花，蚝油，盐

　　制作方法：

　　1、卷心菜放入盐水中浸泡片刻，随后手撕成片，洗干净待用。

　　2、热油放入花椒，开小火，慢慢炸出香味，小心别焦掉哦，然后把花椒过滤掉，放入八角，蒜粒，葱花小火慢慢熬出香味后。

　　3、加入包菜转大火快速翻炒，吵到菜叶变色，放入一勺半的蚝油，继续翻炒均匀，最后加入一茶勺的盐拌匀即可。

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