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黄油鸡卷的做法
黄油鸡卷
材料:
主料:鸡脯肉200g,黄油20g,面包渣50g,面粉50g,鸡蛋1个,圆葱碎5g,西芹碎5g
调料:盐2g,胡椒粉0.4g,橄榄油10g
做法:
1、将鸡脯肉用圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉等腌制;
2、之后包上黄油,蘸面粉拖蛋液,裹上面包渣放入煎盘中煎至成熟。
3、装入盘中,配炸土豆条、渍紫菜、酸黄瓜、煮胡萝卜块等即可。
小诀窍鸡脯包黄油要包严,多裹几层细面包渣,煎炸时黄油不漏。
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