奶油白酱

　　材料：
　　鲜奶油100公克，牛奶600公克，奶油1100公克，奶油240公克，面粉100公克

　　做法：
　　1.将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后置一旁备用。

　　2.另取一干净锅子，放入100公克的奶油以小火加热至奶油熔化。

　　3.奶油熔化后，再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出。

　　

　　4.将面粉和奶油拌炒至均匀备用。

　　5.在炉上一边搅拌，一边慢慢加入作法1的材料：
　　，避免烧焦，并仔细地搅拌均匀。

　　6.将奶油40公克用小火加热至溶化，再倒入作法5中，拌匀即可。

　　

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