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炸牛奶

  材料:
  牛奶。淀粉。白糖。面粉。水、精盐、发酵粉、味精

  做法:
  1.把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;

  2.煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;

  3.凉后放入冰箱,使其冷却变硬;

  4.需要时取出切块或排骨状;

  5.将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;

  6.油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。

  
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