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炸牛奶的做法
炸牛奶
材料:
牛奶。淀粉。白糖。面粉。水、精盐、发酵粉、味精
做法:
1.把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
2.煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
3.凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
4.需要时取出切块或排骨状;
5.将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
6.油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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