鹿肉脯

　　材料：
　　肉糜，生抽、姜茸、孜然粉、玉冠粉、黑胡椒粉、花椒粉、鱼露和烈酒

　　做法：
　　一、将肉糜拆包放在碗上，用手拼命抓，好让肉粘性大些，再加入生抽、姜茸、孜然粉、玉冠粉、黑胡椒粉、花椒粉、鱼露和烈酒，用手搅拌均匀；

　　二、将肉糜平铺在烤板（盘）上，用玻璃瓶滚平，大概3--5MM；

　　三、放入烤箱烤，350--400F，15分钟左右，一定要盯住烤箱，不要走远，否则焦了都不知道；

　　四、看见肉块表面转成深色，油在吱吱声地叫，就OK了。再就Pizza轮割成小块。

　　

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