羊肉手抓饭

　　材料：
　　1.5LB羊肉切小块

　　2杯Basmati长米

　　1个白洋葱

　　3个胡萝卜

　　½杯油炸洋葱

　　1/2杯白葡萄干

　　孜然粉一汤勺

　　黄姜粉一小勺

　　胡椒粉半小勺

　　盐一小勺半

　　做法：
　　1、Basmati长米用水泡1小时，沥干水，胡萝卜、洋葱刨成丝。

　　2、羊肉用油炒干香，加孜然粉、黄姜粉、胡椒粉炒香，加洋葱丝、胡萝卜丝，炒干水份，加入油炸洋葱和葡萄干，加米、盐，倒入鸡汤刚刚淹盖米，小火焖煮10分种，关火焖5分种。

　　3、松子炒香，加入饭里拌匀，开吃，非常好吃。

　　

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