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孜然羊肉串的做法
孜然羊肉串
材料:
羊肉300克左右,准备调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少许,白芝麻少许
做法:
1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。
2、将切好的羊肉串成串。
3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。
4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。
小诀窍1、羊肉易熟,不用烤得太久。
2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。
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