羊肉炉蘸料

　　除了作羊肉炉沾酱，也可当作烤肉酱或下水汤的沾酱食用。

　　材料：
　　麻油豆腐乳1块，糖2小匙，冈山辣椒酱1/2小匙，豆腐乳汁液1小匙，葱末1小匙，香菜末1小匙

　　做法：
　　1、将麻油豆腐乳1块放入小碗中，倒入糖、冈山辣椒酱和1小匙的麻油豆腐乳汁液（豆腐乳汁液指的就是装豆腐瓶子里的汁液），用汤匙调匀。

　　2、上桌前再撒上1小匙的葱末和1小匙的香菜末即可。

　　

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