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喜气洋洋(水煮羊肉)的做法
喜气洋洋(水煮羊肉)
材料:
火锅羊肉片500克
菜油2大匙,花椒粉2茶匙,干辣椒,豆瓣酱20克,葱,姜末1大匙,大蒜3瓣,料酒1大匙,酱油1大匙,芝麻油1茶匙,鸡精1茶匙,鸡汤1杯
做法:
锅内烧热油,爆香姜、蒜、葱段、干辣椒、花椒和豆瓣酱,加料酒,煮沸2分钟;
下羊肉片滚熟,熄火,撒葱花在面上。
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