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咖喱焖牛腩的做法
咖喱焖牛腩
材料:
熟牛腩350克,洋葱30克,姜粒10克,蒜茸10克,干辣椒10克,水淀粉1茶匙、油咖喱1大匙,精盐1/5茶匙,味精1/4茶匙,生抽1茶匙,二汤200克,白胡椒粉少许。
做法:
将熟牛腩、洋葱切成条状,干辣椒切丁,下姜、蒜、干辣椒爆香,放入清汤,牛腩、油咖喱、盐、生抽,改小火焖约20分钟,再加洋葱、胡椒粉,勾芡即成。
特色
色泽黄亮,味鲜香浓。
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