炒三丁

　　材料：
　　芹菜，豆干，咸肉，辣椒酱，鸡精

　　做法：
　　1.把芹菜、豆干、咸肉都切成丁。

　　2.锅中放油，烧热后，加入咸肉丁翻炒至变色，盛出。

　　3.锅中放油，烧热后，加入芹菜丁，豆干丁翻炒片刻。

　　4.加入肉丁翻炒后，加辣椒酱，酱油翻炒均匀。

　　5.加少量的鸡精，即可盛出。

　　小诀窍这个菜肉是咸的，辣椒酱也比较咸，酱油也有咸味，所以请酌情放盐噢。

　　

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