什锦炒饭

　　材料：
　　咸肉。鸡蛋。豌豆。葱。米饭。盐。鸡精。食用油。胡椒粉

　　做法：
　　1.咸肉切末，将豌豆粒，咸肉倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。

　　

　　2.炒锅中加入少许食用油，放入打匀的鸡蛋羹，再放入咸肉、豌豆粒、葱，加盐、鸡精、胡椒粉炒匀。

　　

　　3.接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

　　

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