酸菜五花肉汤

　　材料：
　　五花肉4两(150公克)，酸菜1/2颗，盐适量

　　做法：
　　(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。

　　(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。

　　(3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可。

　　

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