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肉茸豆腐的做法
肉茸豆腐
材料:
豆腐,瘦肉,冬菇,姜末,葱末,冬笋末,味精,盐,淀粉,酱油
做法:
1.将豆腐去皮切成大方丁,
2.将豆腐下入开水中加酱油,盐汤一下捞出。
3.锅内放油加入葱姜末,肉末煸炒。
4.加入清汤,放盐,味精,火腿,冬菇末,葱姜,绍酒,酱油,滴入香油,
5.撇去浮沫,用淀粉勾芡,淋入明油,汤汁浇在豆腐上,最后加适量香菜叶即可。
6.最后加适量香菜叶即可。
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