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年年高升的做法
年年高升
材料:
主料:年糕300克,小麦面粉150克,
调料:玉米淀粉10克,泡打粉5克,猪油30克
做法:
1.面粉加水调成面团后制成馄饨皮;
2.将调味料调匀做成面糊;
3.年糕切6厘米长段,放入面糊沾裹后,用热油炸酥外皮捞出,即成酥皮年糕;
4.年糕切2厘米小段,用馄饨皮包成元宝状,放入热油中炸酥,捞出后即可食用。
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