泡椒猪尾

　　材料：
　　猪尾2根，泡椒20克，葱段、姜片、盐、味精、白糖、醋各适量。

　　做法：
　　1、将猪尾改刀成1厘米长的段，放入沸水中煮透，捞出沥水。

　　2、锅中加水烧开，放入葱、姜、盐、味精、糖、泡椒、醋烧开凉透。

　　3、将煮熟的猪尾放入凉透的汤中浸泡2小时即可食用。

　　菜品

　　小诀窍特点

　　猪尾弹性十足，味道咸、鲜、辣，还略带甜。

　　

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