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广式豆豉刀豆香肠饭

  豆又是刀豆,广东人似乎管这个叫眉豆,因为像眉毛湾湾么?

  这个饭的灵感来源于,上次问大家的那个又有刀豆又有鱼片还有豆豉的菜,心想鱼片炒

  饭估计都碎了。。。家里正好有白油肠,于是~广式一把

  材料:
  刀豆,豆豉,香肠,酱油膏,生抽。

  做法:
  1、刀豆切断、香肠切片

  2、豆豉,非豆豉酱,就是最普通的一粒一粒豆子,干干的,似乎里面还有干笋,我在elmhurst的新金鳞买到

  3、豆豉在油里炒,放下香肠,最后加刀豆,炒熟,加酱油膏2~3汤勺,生抽少许,然后加上饭,炒片刻,味道还不够的话可以继续加生抽和酱油膏,别忘记香肠里本身有点盐,还是先尝尝再加哦

  
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