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香拌猪耳的做法
香拌猪耳
材料:
花椒10几个,八角2个,冰糖少许,水,酱油,姜,葱2根,蒜蓉,香油,香菜碎,陈醋,辣椒油
做法:
1.我家的卤水一般就是十几个花椒.两个八角.少许冰糖.适量的水和酱油.再加几片姜和两条葱.煮开后味道调到咸淡适中就下要卤的东西了.酱油我一般都用致美斋的.
2.卤猪耳放凉后切片.拌上蒜蓉/陈醋/香菜碎/香油.
3.吃辣的拌辣椒油等一会入味再吃.或者去炒豆腐干也行.
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