溜肥肠

　　材料：
　　肥肠，盐，碱，淀粉，洋葱，酱油

　　做法：
　　1.肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，

　　2.加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。

　　3.肥肠切块

　　4.切洋葱片

　　5.锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌

　　

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