材料： 柚子（包括柚子皮）500克冰糖100克
蜂蜜250克清水1碗
做法： 1.在干净无油的锅里装凉水煮热
2.把整个柚子放进热水里浸泡5分钟，整个柚子的每个部位都要接触到热水，然后将热水倒掉，吸干柚子外皮上的水分.
3.切柚子皮，然后把柚子皮切丝
4.去掉白色的柚子瓤，去筋和核，取出柚子果肉
小贴士
1.切柚子皮的时候尽量不要带柚子瓤（柚子瓤是柚子皮与柚子肉之间那层白色的瓤）,柚子皮切得越薄越好
2.柚子皮丝切得越细越好
3.果肉也是尽量捣得越碎越好
4.蜂蜜在柚子羹完全煮好之后再取出
5.一定要将柚子羹晾凉之后再加入蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养成分
6.玻璃罐奥放热水里烫一烫，消消毒
7.冷藏的时间越长，口感越好
5.将柚子果肉用勺子捣碎，或者是用手撕碎
6.将柚子肉，柚子皮，冰糖放在锅里，加一碗水拌匀，然后打大火煮至沸腾，然后打成小火煮，大概需要到一个小时之后，直至汤汁变粘稠，柚子皮呈金黄色关火，晾凉，然后加蜂蜜拌匀，装在玻璃罐里，放进冰箱冷藏一个星期就可以了
