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芒果雪媚娘

  材料:
  糯米粉100克,玉米淀粉30克,牛奶180克,淡奶油适量,白砂糖36克,油10克

  做法:
  1、糯米粉与玉米淀粉、白砂糖混合,加入牛奶和玉米油搅拌均匀后放入烤盘内静置半小时。

  2、锅中做水,水开后放入调好的糯米糊中火蒸半小时。

  3、蒸熟后用筷子向同一方向搅拌,然后放凉备用。

  4、另取一些糯米粉小火炒熟或放入微波炉中打熟,作为糕粉。

  5、将芒果切成小丁,淡奶油加糖打七分发后放入冰箱冷藏待用。

  6、将糯米面团分成25g左右的小面团,手上和面板上都拍上糕粉。

  7、将糯米面团压扁,用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。

  8、将米皮放在小碗内,挖一勺淡奶油,放上芒果丁,像包包子一样包起来,最后收口向下,放入冰箱冷藏后食用更加美味。

  
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