椰香咖啡冻

　　

　　咖啡大家都爱喝，不过夏天这么热，要是喝一杯滚烫的咖啡，未免有些火上浇油，喝冰咖啡不错，可是选择也未免单调。不如换个方法，将咖啡做成冰凉的小点，既解暑又美味，更让热爱咖啡的你大饱口福！

　　材料：
　　冰粉粉4克，速溶咖啡2小勺，白砂糖适量，沸水250克，椰丝适量

　　做法：
　　1、将冰粉粉和咖啡粉放入方盒中，冲入烧开的沸水，充分搅拌；

　　2、根据自己的口味加入适量的白砂糖，搅拌至糖溶解；

　　3、将咖啡液静置降温，或放入冰箱中至凝固；

　　4、用刀划成小块，取出放入容器中，撒上少许椰丝即可。

　　

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