农家小炒肉

　　材料：
　　五花肉300g，杭椒8个，豆豉10g，料酒10ml，生抽15ml，盐少许

　　做法：
　　1.五花肉洗净切成薄片

　　2.放入碗中用少许生抽和料酒腌制片刻

　　3.杭椒斜切成段，大蒜拍破切碎

　　4.热锅放少许油，放入五花肉

　　5.用中火煎炒至微微焦黄、出油后盛出

　　6.放入大蒜、豆豉爆香

　　7.放入辣椒炒香

　　8.放入五花肉

　　9.调入生抽翻炒均匀，最后加少许盐调味即可出锅

　　

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