豆豉蒸排骨

　　豆豉是亦家冰箱中的常备调料，我们三口是彻彻底底的北方人，喜欢吃咸味为主的菜色，平时酱味的东西做的也比较多，老公很喜欢吃豆豉做的菜肴，排骨又是他的大爱，理所当然的豆豉蒸排骨绝对不会让他失望的~

　　材料：
　　姜，蒜，料酒，蚝油，小葱少许，植物油

　　做法：
　　1、排骨洗净切段，加蚝油、盐、料酒、姜丝腌10分钟左右。

　　2、热锅放少许油，炒香切碎的豆豉和蒜末盛出。

　　3、将炒好的豆豉放入排骨中拌匀，入蒸锅蒸熟取出，撒上葱花或椒段。

　　4、起锅热油浇在上面即可。

　　

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